সুপার ফুড চিয়াসিডের উপকারিতা:
চিয়াসিড বর্তমানে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। এটি মধ্য আমেরিকার সালভিয়া উদ্ভিদের বীজ, যা প্রাচীন অ্যাজটেক এবং মায়া সভ্যতার মানুষ খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করত।
চিয়াসিডের পুষ্টিগুণ:
- প্রোটিন: চিয়াসিডে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আছে, যা পেশী গঠনে ও বজায় রাখতে সাহায্য করে।
- ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড: এতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
- ফাইবার: চিয়াসিডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা হজমশক্তি উন্নত করতে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: চিয়াসিডে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে থাকে যা কোষের ক্ষতি রোধ করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
- খনিজ: চিয়াসিডে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস সহ বিভিন্ন খনিজ পদার্থ রয়েছে।
চিয়াসিডের উপকারিতা:
▫️হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: চিয়াসিডে থাকা ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং LDL (খারাপ) কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং HDL (ভাল) কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
▫️ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: চিয়াসিডে থাকা ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতাও উন্নত করতে পারে, যা শরীরের ইনসুলিন ব্যবহার করার ক্ষমতাকে বোঝায়।
▫️ওজন কমাতে সাহায্য করে: চিয়াসিডে থাকা ফাইবার পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে, যা ওজন কমাতে সহায়তা করে।
▫️হজমশক্তি উন্নত করে: চিয়াসিডে থাকা ফাইবার পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে, নিয়মিত মলত্যাগে সাহায্য করতে এবং পরিপাকতন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করে।
▫️মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করে: চিয়াসিডে থাকা ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কোষের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।